開業だけでなく継続することも考えて
- tetote行政書士事務所
- 2017年12月11日
- 読了時間: 2分
みなさんこんにちは！tetote行政書士事務所です。
さて、飲食店を開業されたい方は日々たくさんいらっしゃいます。今すぐではなくても老後はのんびり古民家カフェでもやりたいな、と思っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
そういう夢ってとても素敵です！だからこそ！失敗してほしくないんです。
開業して１年以内で廃業する飲食店さんが３割ほどだそうです。大変残念な話です。
私の推測ですが、勉強不足が原因かと思われます。
どういうことかというと、開業時は夢ばかりが先行してしまいがちですし、はっきりいってやることがてんこ盛りで、経営戦略を考える暇もありません。ですので、勉強を後回しにしているのではないかと思うんです。
勉強といっても難しいことではなくて、例えば飲食店開業のセミナーに参加してみたり、飲食店開業の本を一冊買って読んでみたり、世の中の経営者・創業者なら読みそうな本（例えば孫氏の兵法とか）を読んでみたり、自己分析（いわゆるSWOT分析とか）をしてみたり、ということです。
繁華街をイメージしてみてください。なぜお客さんはたくさんビルが立ち並び、同じフロアに何店舗も入っているような場所であなたのお店にわざわざ足を運んでくれるのでしょうか？何に魅力を感じて来ていただけるのでしょうか？
自分の売りやお店の売り・特徴などを分析して、集客をし、常連さんになってもらうところまでをしっかり考えましょう！
開業するのは簡単ですが続けるのは努力と根気が必要です。是非あなたの魅力が伝わる良いお店を作って、たくさんのお客さんに来てもらえるようなお店に育てましょう！
そんなおせっかいなtetote行政書士事務所でした（笑）
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